薛生禄独一味经典米皮薛生禄独一味肉夹馍薛生禄独一味经典凉皮薛生禄独一味特色凉皮

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  秦渡古镇历史悠久,早在西周时期就有了,发展至今已有数千年,古镇还保留着狭窄弯曲的古街道和破旧的门面房,那些古旧的街道和房屋,却记录着历史的沧桑和过去古镇的兴盛,让人感觉到一种古朴,厚重的亲切。秦镇,一座承载着厚重历文化的奇特小镇。
  秦镇米皮历史久远,相传源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,传说有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳贡,有个叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,从此形成了久负盛名的传统美食-秦镇大米面皮子。
  薛生禄独一味始建于一九八八年,是一家定位于传统手工制作秦镇米皮的快餐连锁企业,经过二十余年的经营和发展已成为秦镇米皮行业的一枝独秀,发展至今已有两家直营店七家加盟店,遍布祖国大江南北。
  独一味创始人,秦镇米皮协会副会长:薛生禄老先生。他是一位土生土长的秦镇汉子,已有祖上三代经营历史,常年开设米皮培训,加盟及上门指导等,竭诚为您服务。
  经过二十余年的经营和发展,口口相传,门庭若市,独一味已经成为秦渡古镇一张有力的宣传名片,各大媒体相继报道。
    薛生禄独一味凉皮专业从事秦镇凉皮培训、秦镇凉皮加盟及西安肉夹馍的培训加盟服务。秦镇凉皮是西安著名特色小吃,又名秦镇米皮,吃来“筋、薄、细、软”;西安肉夹馍在西北地区民间广受欢迎,常与凉皮搭配食用。秦镇凉皮培训、秦镇凉皮加盟、西安肉夹馍首选薛生禄独一味凉皮,欢迎来电咨询。
    薛生禄独一味凉皮主要经营:秦镇米皮、西安秦镇米皮、陕西秦镇米皮、秦镇凉皮、肉夹馍、学艺培训等。联系电话:薛经理  15102908103  13484586735  13488263156   18220509088

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公司名称: 薛生禄独一味凉皮
详细地址: 西安市秦镇薛生禄独一味凉皮
邮政编码: 710000
联 系 人: 薛先生
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美食营养

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凉皮文化

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  • 米皮

    对于古镇秦渡来说,最吸引人的地方或许真的不是那些只存在于口碑记忆里或史书记载中的周文王、秦始皇、后秦皇帝姚兴以及现已大多灰飞烟灭的“九楼十三堡”,而是一碗辣子香醋调成的大米面皮。这一想起来就使人忍不住舌下生津的凉皮,传说从秦朝一直吃到了现在,味道依然醇美。但值得秦渡古镇引以为豪的,却并不该仅仅是这一碗凉皮,而是它作为关中一座风格别致的古镇,传承了千年的文明积淀。 【引子:秦始皇咥了一碗大米面皮】

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  • 秦镇凉皮的做法

    1。在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右 2。将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用滤网滤到另外的容器里 3。重复重复再重复,直到水不再浑浊,剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦,在面筋里加点发酵粉抓匀,上蒸屉,足气蒸20分钟,晾凉后切片(PS: 也可以不蒸,用油炸下,然后炒着吃,味道也不错) 4。然后就是所得面糊啦,让其静

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  • 秦镇薛生禄凉皮

    秦镇米皮因出自户县秦渡镇而得名。秦渡镇,是陕西关中著名的历史名镇。《古今图书集成》记载:“秦渡即古丰地,沣水之西岸,丰旧城在焉”,此镇又被称为“周丰宫”,镇北五里处有“周文王灵台”。公元 401 年,后秦皇帝姚兴从西域迎来天竺高僧鸠摩罗什到户县草堂寺译经,在附近的沣河段设渡口,并于渡口处设置秦渡镇,随后逐渐成为交通及商业重镇,至今已1600多年。秦镇米皮以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫

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  • 秦镇凉皮

    凉皮富了一镇人 相传,秦始皇在位时,有一年沣河水断,秦镇周边稻谷长势干瘪,达不到纳贡要求。正当乡民发愁之际,一名叫李十二的人,把米碾成粉,蒸出大若伞面的米面皮,献给秦始皇。始皇帝品尝后赞叹:天下美食兮。李十二逝于正月二十三,秦镇百姓便在每年这天蒸米皮祭奠他,此风延续下来,米面凉皮成为秦镇驰名小吃。 秦镇凉皮工艺考究、制作精细。先泡米磨浆,再经过蒸米皮、泼制辣椒油、调制调料水等数道工艺。秦镇凉皮色

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特色小吃

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西安特色小吃聚汇

西安特色小吃聚汇

西安,古称长安、京兆、镐京,是陕西省省会。有着7000多年文明史、3100多年建城史、1100多年的建都史,是中华文明和中华民族重要发祥地,丝绸之路的起点。 特色小吃有油泼辣子biangbiang面、饺子宴、凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍、擀面皮、千层饼、油酥饼、腊汁肉夹馍。

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臊子面

臊子面

简介 臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。 历史文化 来源于唐的“长寿面”。臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说:"唐人生日多俱汤饼,是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面,世所谓'长命面'者也。"唐

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千层油酥饼

千层油酥饼

千层油酥饼 简介 千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。 做法 油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时,油、面比例为一比三,将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉,搅拌成面絮,再加温水揉成面团,拉成长条,涂以清油,揪成一

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西安肉夹馍

简介 腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种,源于古城西安,有两千年的历史,叫法也源自古汉语,及“肉被夹到馍内”。腊汁肉夹馍用腊汁肉,白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。肉夹馍悠久的历史赢得了良好的商誉。腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐,拥有难以计数的顾客消费群。 历史文化 肉夹馍,的叫法源自古

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荣誉资质

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独一味凉皮获“消费者满意”荣誉证书

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薛生禄米皮店卫生许可证

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秦镇薛生禄米皮店营业执照

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独一味是秦镇凉皮协会会员店

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