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哈密大枣批发


  哈密是新疆著名的瓜果之乡,这里不仅因盛产哈密瓜驰名中外,而且还以盛产哈密大枣誉满天下。早在大清朝光绪年间,广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句。


  哈密大枣是红枣家庭中一个相对独立的优良品系,是在新疆哈密山南平原戈壁的特定气候条件下生成的果中珍品。该果个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口。据西北农大实验中心测定:哈密大枣平均单个鲜重17克,最重可达32.1克,出肉率96%,总糖含量69.71%,明显优于内地大宗枣品种 。哈密大枣的显著特点是:果实个大、肉厚、皮薄,含糖量高,富含锌和维生素,色泽紫红具光泽,无污染,甘甜爽口,宜于鲜食和制成干果。

  传说故事

  传说,当年周穆王巡游西域,路过哈密五堡,在围观的人群中,见有一位身材高挑,深眼窝、高鼻梁、棕黄头发的姑娘格外抢眼。周穆王看着姑娘,又看看周围的人群,发现这里的人长得与中原人大不相同,忍不住问姑娘:“你们是这里的土著吗?”姑娘微笑着说:“我们已在这里生活很多年了。”周穆王点点头,又问:“我一路走来,总感到你们跟葱岭、楼兰一带的人很像,是不是一个祖先?”姑娘吃惊地说:“陛下说得一点不错,那里的人的确是我们的祖先。我们这一支来到哈密盆地,就在这里定居下来。”姑娘说着,把手中的一个石盘往周穆王跟前一举,说:“请陛下尝尝我们的枣吧。”周穆王低头一看,惊叹道:“呵,这么大的枣,走遍华夏,尚未见过。”随即小心地拿起一个,放进嘴里慢慢嚼了起来。姑娘与众人一看,穆王已陶醉得闭上了眼睛。许久,周穆王缓缓睁开眼睛,连声赞叹:“妙哉,妙哉!这是什么枣?”姑娘忙答:“这是我们这里的特产,最早是野枣,现在我们已自己种植了。”周穆王感叹:“真想不到,西漠有如此好枣。看来,这里气候干燥,烈日当头,居然因此别有造化,也是天意。”

  作用功效

  干枣干度高且较硬,根据个人口感,用清水或温水润上三五分钟,就变软了。平时存放于冰箱较好。 枣的功效有很多!枣的功效味甘、性平温,入脾、胃经;枣的功效补中益气、补益脾胃、滋养阴血、枣的功效养心安神、缓和药性;枣的功效治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;枣的功效甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。枣的功效养血安神:适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;枣的功效补中益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;枣的功效缓和药性:与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。枣的功效能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;枣的功效经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素 C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;枣的功效富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;枣的功效对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣的功效枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;枣的功效可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 枣是年轻女士养颜驻容的最佳美味食品,是孝敬老人的最佳礼物,更是送亲朋好友的最佳选择。 民间谚语道:一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。要想皮肤好,粥里加红枣。五谷加小枣,胜似灵芝草。一日吃三枣,终生不显老。宁可三日无肉,不可一日无枣。

  产品种类

  哈密大枣是一种营养丰富的滋补品,尤以五堡大枣最为珍贵。一是因为哈密五堡乡首先开始大面积种植哈密大枣。二是由于五堡乡位于吐哈盆地边缘,这里气候干燥,盛夏昼夜温差很大,白天的温度高达40℃以上,无霜又期长,很适合大枣果树的生长。特殊的地理位置和气候特点造就了哈密大枣皮薄、肉厚、味甜的特点。

  营养价值

  哈密大枣的营养和保健价值极高,素有“天然维生素丸”之美称.哈密栽培大枣已有两千年的历史,清代曾作为皇宫的贡品,以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱、维生素C含量丰富,富含维生素B1、B2,鲜枣VC含量为215.5毫克/百克,是苹果的43倍;干枣VC含量为18.54毫克/百克,是苹果的3.7倍,是香蕉的3倍,而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7倍。经权威科研部门测定分析,哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素;鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高;鲜枣含糖量达70%,干枣糖量高达到37%,在国内外市场上驰名。

  哈密大枣个儿大、核小,再加上耐非常适合长期贮藏,极少腐烂、发霉,晾干后干不变形,皱纹也不多,这也是哈密大枣的一个显著特点。历代哈密王都将其作为贡品,献于大清朝廷。因此,清代史料中存有“枣大疑仙种”的记载

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